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葡萄酒愛(ài)好者必知:法國(guó)葡萄酒入門(mén)帖

時(shí)間:2017-01-23  來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)

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    法國(guó)是世界上最杰出的老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一,不僅擁有多元的葡萄酒風(fēng)格,也有不少頂級(jí)酒莊。對(duì)于其博大精深的葡萄酒文化,你了解多少呢?
  如果你想了解法國(guó)的葡萄酒,但是預(yù)算又有限,可以考慮嘗試這些比較有名的葡萄酒。
當(dāng)中最值得推薦的,莫過(guò)于波爾多中級(jí)莊。相對(duì)于1855列級(jí)名莊這只“績(jī)優(yōu)股”而言,中級(jí)莊(Cru Bourgeois)才是一支更具爆發(fā)力的“潛力股”。它部分酒款的品質(zhì)堪與列級(jí)莊媲美,極具性價(jià)比,備受人們青睞。
  要了解法國(guó)葡萄酒,讀懂它的酒標(biāo)非常重要。你可以從酒標(biāo)上知道很多關(guān)于這瓶葡萄酒的信息,比如生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、年份和酒精度等等。那么該如何解讀呢?

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法國(guó)有這么多產(chǎn)區(qū),不同的產(chǎn)區(qū)都采用什么品種釀酒呢?一般,波爾多所產(chǎn)的紅葡萄酒是采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)釀制,而白葡萄酒則是由長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)釀制。而另一經(jīng)典產(chǎn)區(qū)勃艮第則采用黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)來(lái)分別釀制紅葡萄酒及白葡萄酒。除了這兩大產(chǎn)區(qū)外,其它地區(qū)采用何種葡萄來(lái)釀酒呢?

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