白蘿卜 身體修長、皮膚滑嫩、體重偏大的比較好。如果怕買到糠心的，可以把蘿卜纓折斷看一下，若里面沒有水分，說明蘿卜糠了。
　　心里美蘿卜 要挑個(gè)頭大、外表光滑、分量重、根細(xì)長呈紫色的，這樣的水分多，而且口感偏甜。心里美蘿卜根的顏色越紫，里面的瓤越紅，花青素也越多，保健作用越強(qiáng)。
　　衛(wèi)青蘿卜 它水分足、脆甜，吃起來像水果，所以又叫“水果蘿卜”?？诟泻玫男l(wèi)青蘿卜有以下幾個(gè)特征：體形為圓柱形，蘿卜纓為青綠色，外表光滑，表皮顏色青的多、白的少。