天氣寒冷，大街上羽絨服、厚大衣隨處可見，在餐廳、飯店中，邊吃飯邊喝點酒的現(xiàn)象也逐漸增多起來，經(jīng)常聽到有人會說，“喝點酒吧，可以暖和暖和，防寒！”。“酒越喝越熱，水越喝越冷”，這是流傳已久的話語和觀念。但是，殊不知，在冬季喝酒不但不能起到御寒取暖的效果，反而會越喝越冷，進而引發(fā)一些機體問題。
　　喝酒越喝越冷，
　　為什么會這樣
　　人們都有這樣的體驗，酒度越高，飲酒后身體越是熱辣，我們就會錯誤地認為，酒本身含有的熱量很大，其實酒的主要成分是酒精和水，水就不用多說，而酒精本身所含的熱量也極為有限，根據(jù)測定，每克乙醇在人體內(nèi)能夠釋放大約7000卡的熱量，如果人體喝下去一兩左右的白酒，其散發(fā)的熱量僅僅相當于25克油或者50克糖所產(chǎn)生的熱量，能夠看出，這些熱量對于人體溫度的影響可以說是微乎其微的。
　　喝酒發(fā)熱的感受，
　　怎么來的
　　當酒進入身體后，酒精的吸收與代謝就開始了，酒精本身和其代謝產(chǎn)物，比如乙醛都具有擴張血管的作用，從而使人體肌膚上的毛細血管得到擴張，血液循環(huán)會隨之加快，這樣一來，就會造成人體內(nèi)的熱量較快地散發(fā)到體表，人體就會感到身體發(fā)熱。此外，酒精及其代謝產(chǎn)物，也會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定程度的麻醉作用，這樣就讓肌膚對外界溫度的敏感性降低。
　　但值得注意的是，這種身體內(nèi)部熱量的散失，僅僅是短時間的過程，也就是說，酒后的“暖意”是一種暫時的現(xiàn)象。沒有多少時間，飲酒者就會感到格外的寒冷，這是因為體內(nèi)的熱量散失的原因，所以越喝就越感到冷，也就不足為怪。
　　與此同時，這種所謂的“酒后寒”，更容易讓人患上感冒或者凍傷，尤其需要提醒的是，靠飲酒御寒對老年人更為不利。老年人本來就對體溫變化不十分敏感，如因喝酒引起體溫中樞調(diào)節(jié)紊亂，更容易損傷其調(diào)溫功能。
　　其實，冬天喝少量酒是對身體有益的，能夠起到舒筋活血、開胃生津的效果。但是，以酒來御寒是不可取的行為，此外，在冬季飲酒還應(yīng)該更加小心謹慎，根據(jù)流行病學的調(diào)查研究表明，冬季飲酒誘發(fā)的出血性疾病比夏季多出十幾倍。這類疾病比如腦溢血、胃出血等等，心肌梗塞也多發(fā)在這個時節(jié)。酒精的刺激會加重這類疾病的患病幾率和嚴重程度。
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　　到底吃什么能御寒
　　實際上，對于御寒保暖而言，主要應(yīng)該考慮兩方面的因素，一方面是要進食有營養(yǎng)、熱量高的食物，來幫助身體增加熱量；另一方面是多加強保暖和進行體育鍛煉。第二個方面毋庸多言，而第一方面，可以選擇的御寒食物很多。
　　比如，在冬季，多食用和飲用一些維生素含量高的食物，有助于提高機體的抗寒能力，這類食物諸如動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C。此外，也有研究表明，冬季多食用一些鐵含量高的食物，也有助于御寒暖身，這類食物諸如動物肝臟、牛羊肉、菠菜、蛋黃等。