秋冬進補是養(yǎng)生的講究，尤其適合補陰，所謂“春夏養(yǎng)陽，秋冬補陰”，因為人體之陰類似“固定資產(chǎn)”，是生命的基礎(chǔ)，往往也是疾病后期，體質(zhì)衰弱到極致時要消耗的，因此培補起來需要時間。阿膠是補陰補血的圣藥，以“東阿阿膠”最好，除了制膠所用黑驢皮的嚴格規(guī)范外，還有東阿特有的“阿井水”，這些都是無法取代和復(fù)制的，由此保證了東阿阿膠的地道和功效。
　　但說到吃阿膠補養(yǎng)，常遇到兩個問題，一個是不會吃，一個是怕上火。
　　很多人不敢吃阿膠，是擔(dān)心阿膠會上火，這是個大誤會！阿膠本身是平和性的，性質(zhì)上并無溫?zé)岬钠H，之所以被誤認為上火，是因為阿膠經(jīng)常和人參、黃芪、熟地之類的藥物配合，上火根源在于這些藥物，是它們的性質(zhì)偏溫所致，如果單純吃阿膠，絕無上火的可能，唯一有所顧慮的是阿膠的滋膩問題。
　　既要吃阿膠，就要避免滋膩，使阿膠能吸收得更好，辦法也很簡單，一個是用量，不要一次過大，要循序漸進，找到一個消化功能可以接受的量，一般一天不超過10克就可以。一個就是可以和動感比較強的、能化滯的藥物配合吃，比如山楂、陳皮、枳殼，都是經(jīng)常和補藥同用的小品類藥物，就是用來防止滋膩的，比如“復(fù)方阿膠漿”中用到的山楂，就是防范這個的。
　　平時在吃阿膠的時候，可以配一杯陳皮茶，就是去藥店買陳皮，每次10克左右，加點糖泡茶，這杯飄著淡淡的橘香的茶，是可以幫吃進去的阿膠“開路”的，足以規(guī)避阿膠的滋膩問題。