血管的狀態(tài)決定了身體的狀態(tài)。隨著年齡的增長(zhǎng)，血管出現(xiàn)硬化，老化幾乎是不可避免的事情。下面這幾種食物，能幫助血管“返老還童”：
　　菠菜 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，讓一部分心血管病患者，尤其是患有高血壓的人，服用一定量的菠菜提取液，會(huì)產(chǎn)生明顯的“強(qiáng)力抗氧化活性效果”。所以，適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)菠菜，可以讓身體抗氧化能力增強(qiáng)，保持血管的彈性和年輕態(tài)，尤其是高血壓患者。建議將新鮮菠菜250克用沸水燙熟，加咸鹽和油拌好后，每日吃2次，連續(xù)吃10天，可以起到輔助降壓的作用。
　　雪里蕻 這種食物含有大量的維生素C，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，讓血管保持年輕狀態(tài)。高血壓患者用雪里蕻15克，墨旱蓮12克，水煎服，每日3次，15日為一個(gè)療程，可以有效防治高血壓眼底出血。
　　胡蘿卜 胡蘿卜內(nèi)含槲皮素、山茶酚，可以增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血壓和血脂。這樣一來(lái)，我們的血液環(huán)境會(huì)得到凈化，血管的狀態(tài)會(huì)變得更加年輕。由于胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，所以我們最好將胡蘿卜和瘦肉燉著吃。
　　黑木耳 實(shí)驗(yàn)表明，黑木耳的確可以減少血液凝塊，防治動(dòng)脈硬化的作用非常明顯。用清水浸泡黑木耳一夜，然后在籠屜上蒸1～2小時(shí)，加入適量冰糖即可。