龍年怎能少了屬龍的“龍人”們呢？路亞軍是一名退役軍人，在軍營(yíng)時(shí)他是一名炊事員，退役之后的他依舊放不下菜刀和顛勺，做起了農(nóng)家宴廚師。去年7月，路亞軍還獲評(píng)武進(jìn)區(qū)第三屆“最美退役軍人”。今年48歲的他迎來(lái)了本命年，我們一起走進(jìn)他的后廚，聊一聊他的舊年與新年。
今天路亞軍的團(tuán)隊(duì)要為某企業(yè)準(zhǔn)備年會(huì)用餐，共10桌。下午4點(diǎn)半，他已經(jīng)在后廚忙碌起來(lái)了。路亞軍告訴記者，他是武進(jìn)東安人，1995年12月應(yīng)征入伍，被挑選去餐飲協(xié)會(huì)學(xué)習(xí)了3個(gè)月烹飪，隨后成為了一名炊事員。1998年12月退役后繼續(xù)從事餐飲行業(yè)，至今已有將近20多個(gè)年頭。
路亞軍：部隊(duì)也就是一個(gè)大學(xué)校，只有部隊(duì)的教育才有我今天的成長(zhǎng)。我對(duì)部隊(duì)感情也比較深，部隊(duì)我們的領(lǐng)導(dǎo)一直說(shuō)，在部隊(duì)怎樣做，回到地方也要怎樣做，要為軍人添光不能為軍人抹黑，然后我牢記這個(gè)使命，回到地方我一步一步邊學(xué)邊做邊思考，把每一道菜品做得盡量讓客戶滿意，就這樣一步一步走下來(lái)以后，積累了很多好口碑。
路亞軍牢記“食品安全重于泰山”的宗旨，每天一大早自己到市場(chǎng)去采購(gòu)，把控質(zhì)量關(guān)。由于其做的家宴菜品口味好，用材品質(zhì)高，干凈衛(wèi)生，價(jià)格優(yōu)惠，大家口口相傳之下，路亞軍成為了湟里、嘉澤一帶有名的農(nóng)家宴廚師，如今他的團(tuán)隊(duì)每個(gè)月的業(yè)務(wù)量有二十檔左右。
路亞軍：春節(jié)期間我每天有五六檔家宴，而且到現(xiàn)在為止還回掉了大幾十檔，今天剛剛下午有幾個(gè)電話來(lái)問(wèn)我過(guò)年的時(shí)候有空伐，我說(shuō)已經(jīng)排滿了，不好意思，我說(shuō)這個(gè)要提前預(yù)約。
去年7月，他獲評(píng)武進(jìn)區(qū)第三屆“最美退役軍人”，得知這個(gè)消息的時(shí)候他仍然跑在外面做家宴，他說(shuō)當(dāng)時(shí)心情非常激動(dòng)。曾擔(dān)任武進(jìn)區(qū)愛(ài)國(guó)擁軍協(xié)會(huì)理事的他，始終想著多回報(bào)社會(huì)，又積極籌備了武進(jìn)老兵愛(ài)心協(xié)會(huì)，并擔(dān)任副會(huì)長(zhǎng)。
路亞軍：利用業(yè)余時(shí)間多去關(guān)心我們老革命、傷殘軍人，貧困戶，讓我們這個(gè)組織做得有聲有色，讓傷殘軍人、貧困戶、功臣們，更有滿足感，讓他們生活在笑容里。
舊年已過(guò)，新年已至。路亞軍說(shuō)過(guò)去一年沒(méi)有遺憾，希望本命年能收獲更多的成長(zhǎng)。
路亞軍：我希望在2024年，更要把前面的榮譽(yù)傳承下來(lái)，發(fā)揮好自己的特長(zhǎng)，為社會(huì)各界地方的老百姓做好每一檔的宴席，每檔宴席每道菜的品質(zhì)一定要把好關(guān)做好，為自己的本命年再創(chuàng)輝煌。