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生活連線


中秋到 芋頭俏

時(shí)間:2022-09-09 20:28:59  來源:生活連線  作者:陽湖網(wǎng)

這隨著中秋臨近,一些帶有特殊寓意的食材也頗受青睞,譬如芋頭、蓮藕等。
今天上午在湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng),不少攤主將一筐筐芋頭擺在了最顯眼的位置,前來購買的市民絡(luò)繹不絕。他們告訴記者,主要是為明天過中秋節(jié)做準(zhǔn)備。
市民
我們這邊過八月半都要吃芋頭。
市民2
先用開水燙一下,熟了以后明天早晨放點(diǎn)冰糖,一年買一次。
在菜市場(chǎng)賣了十幾年芋頭的王師傅告訴記者,芋頭有“余頭”的諧音,人們?yōu)榱擞憘€(gè)彩頭,希望好日子有富余,所以會(huì)在中秋佳節(jié)的時(shí)候吃點(diǎn)芋頭。而常州人最喜歡吃的莫過于“桂花糖芋頭”,口感潤(rùn)滑爽口、香甜酥軟,唇齒留香。昨天王師傅連夜準(zhǔn)備了上百斤的芋頭,今天一上午就賣得差不多了。
蔬菜攤主 王師傅
平常吃這個(gè)的很少,過節(jié)的時(shí)候都要吃的,平??赡苤挥袔资?,(今天上午)三四百斤。價(jià)格比往年高一點(diǎn),因?yàn)樘鞖庠?,干旱,產(chǎn)量少,價(jià)錢也上去了,今年賣到10塊,往年6塊左右。
除此以外,中秋時(shí)節(jié)也是恰逢蓮藕上市。在菜場(chǎng),造型獨(dú)特,身披紅花的對(duì)藕格外顯眼。攤主們表示,每逢中秋節(jié),新女婿張節(jié),都會(huì)送蓮藕,這個(gè)風(fēng)俗古來有之,也是常州的特色民俗。這種蓮藕一般有五到六節(jié),每一節(jié)的大小、顏色、形狀都差不多。
蔬菜攤主
藕斷不是絲連在一起嘛,像這個(gè)小的就是早生貴子,子孫滿堂。
蔬菜攤主
一對(duì)么有八九十塊,也有一百多塊,有五節(jié)的,也有六節(jié)的,賣了十五六對(duì),明天還有幾對(duì)。

 

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