護(hù)航中考 區(qū)市監(jiān)駐點(diǎn)監(jiān)督 確?？忌吧嗉獍踩?/h1> |
| 時(shí)間：2022-06-18 21:01:03 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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為做好中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，確保廣大考生的飲食安全，區(qū)市監(jiān)部門在考前對(duì)考點(diǎn)學(xué)校、考生食宿學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位全面開展監(jiān)督檢查。考中，進(jìn)駐保障單位進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督、全程監(jiān)管工作。一起來(lái)看下。
監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)
你弄完衛(wèi)生以后
初加工之前給它弄完
昨天上午，區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局的監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的五個(gè)考點(diǎn)再次進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。
區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局監(jiān)管一科科長(zhǎng)
冷偉俊
對(duì)菜單進(jìn)行審議 我們對(duì)菜譜的要求就是不能出現(xiàn)慎用、禁用的菜單 菜單主要對(duì)我們一些學(xué)生會(huì)出現(xiàn)身體不良反應(yīng)的菜 我們會(huì)讓學(xué)校堅(jiān)決停掉 不予使用
同時(shí)我們對(duì)所有的操作場(chǎng)所進(jìn)行一個(gè)全方位的檢查 其中包括驗(yàn)菜區(qū)、初加工區(qū)、食品儲(chǔ)存區(qū)以及加工場(chǎng)所進(jìn)行一個(gè)細(xì)致的檢查
人民路初級(jí)中學(xué)執(zhí)行校長(zhǎng)
朱萬(wàn)川
我們提前半個(gè)月將把相關(guān)的菜單給市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行審核 確保中考期間的菜單營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康 另外一方面18日正值高溫天氣
在防疫、防暑工作上做了適當(dāng)?shù)陌才?保證考生有一個(gè)非常舒適的考試環(huán)境
人民路初級(jí)中學(xué)執(zhí)行校長(zhǎng)朱萬(wàn)川表示，他們學(xué)校共有720名考生，共21個(gè)考場(chǎng)，
一個(gè)備用考場(chǎng)和兩個(gè)防疫考場(chǎng)，學(xué)校食堂的所有工作人員均持證上崗，并每天做好健康檢查工作和登記工作，
食品加工、烹調(diào)條件、個(gè)人衛(wèi)生、衛(wèi)生設(shè)施及環(huán)境等均符合相關(guān)要求。記者了解到，今年中考期間，全區(qū)共有23個(gè)考點(diǎn)學(xué)校食堂和部分考生食宿學(xué)校食堂定點(diǎn)供餐，市監(jiān)部門全程駐點(diǎn)監(jiān)管。
區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局監(jiān)管一科科長(zhǎng)
冷偉俊
全程的跟蹤監(jiān)管 主要是對(duì)我們所有菜從原材料到成品的過(guò)程中進(jìn)行全程監(jiān)督 特別是對(duì)我們塊狀、液態(tài)的中心溫度 督促我們單位進(jìn)行檢測(cè)
確保都能按要求達(dá)到七十度以上 這也是為了考生能夠吃到燒熟、煮熟的菜 防止出現(xiàn)生理上的不適
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