德安醫(yī)院：營養(yǎng)周義診 教市民膳食搭配 |
| 時間：2022-05-17 20:35:02 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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在全民營養(yǎng)周到來之際，常州市德安醫(yī)院也特意開展了“營養(yǎng)周義診”活動，每天前來詢問膳食搭配的市民絡(luò)繹不絕。
市民：我們能不能去吃一些反季節(jié)的蔬菜和水果？
常州市德安醫(yī)院營養(yǎng)科中級營養(yǎng)師
劉曉慧：其實我們建議還是盡量吃當季的水果，為什么？因為當季的水果成熟度比較高，那么它的營養(yǎng)成分含量會更高一些，我們吃到嘴里更新鮮一些。
原來反季水果由于長途運輸會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，所以盡量要少吃。如今人們更關(guān)注自身健康問題，不少市民在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，都找到了自己膳食搭配的改進方法。
市民：我一般喜歡吃素，血脂比較高，所以說我人瘦。可能搭配不是太全面，回去要重新調(diào)養(yǎng)，還要加點蛋白質(zhì)。
市民：比如以前要吃一碗米飯，甚至兩碗米飯，現(xiàn)在碳水化合物這個米飯就要少吃一點，像魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白還是要繼續(xù)保持，還有蔬菜。
“膳食新指南，健康常相伴”。常州市德安醫(yī)院大廳內(nèi)，通過膳食寶塔和食物熱量展示柜，向市民介紹如何控制熱量，改善飲食。瞧，展示柜上雖然有各種各樣的食物，但熱量卻是相同的。
常州市德安醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師
馮萍：這里產(chǎn)生的熱量都是九十千卡，熱量相同的叫食品交換份，就像這么大一個梨子和這樣一塊排骨，產(chǎn)生的熱量是一樣的，和一顆大白菜產(chǎn)生的熱量也是一樣的。
了解食物的熱量值，了解自身所需的能量千卡，才能更加全面均衡地搭配飲食。同時夏天來了，大家最關(guān)心的還是如何通過飲食搭配來減肥。
常州市德安醫(yī)院營養(yǎng)科中級營養(yǎng)師
劉曉慧：
你要先知道你的能量控制標準在哪里？是在1600千卡還是1800千卡還是2000千卡？我們可以把一天的食物用盤子控制在一起，像蔬菜類可以多放一點，因為蔬菜的能量相對來說是比較低的，而且膳食纖維含量也比較高。減肥期間一定要補充蛋白質(zhì)，像雞、鴨、魚肉，這樣你的體脂率會下降，但肌肉一直是維持的。
看來每天如何吃飯講究還真不少。全民營養(yǎng)周的宣傳，正是希望大家有一個健康飲食的概念，吃出營養(yǎng)，吃出健康。
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