變質(zhì)水果做果切？商家：行業(yè)慣例！建議現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)切 |
| 時(shí)間：2022-05-09 20:53:38 來(lái)源：生活連線(xiàn) 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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為了圖方便，很多市民會(huì)直接購(gòu)買(mǎi)洗凈切好的水果。方便是方便，但是安全衛(wèi)生嗎？最近，知名水果連鎖品牌百果園就被曝用變質(zhì)水果做果切，引發(fā)熱議。那么這種情況在業(yè)內(nèi)多見(jiàn)嗎？來(lái)看記者調(diào)查。
5月6日，有自媒體發(fā)布爆料視頻稱(chēng)，他們暗訪了兩家百果園門(mén)店，發(fā)現(xiàn)有門(mén)店工作人員把變質(zhì)水果做成果切；對(duì)發(fā)霉的蘋(píng)果也不理不問(wèn)繼續(xù)售賣(mài)；對(duì)于總部禁止銷(xiāo)售隔夜水果的要求熟視無(wú)睹，視頻一經(jīng)發(fā)出，瞬間引發(fā)熱議。7日凌晨，百果園在官方微博發(fā)布致歉聲明稱(chēng)，對(duì)于涉事門(mén)店，百果園表示已按公司加盟管理辦法停業(yè)整頓，并對(duì)涉事員工停職再教育。對(duì)于，果切，大伙并不陌生。在一些外賣(mài)平臺(tái)上，記者看到，果切已經(jīng)成為水果外賣(mài)的主要銷(xiāo)售形式。隨意點(diǎn)開(kāi)一家水果店可以看到，除了可以單切，拼切，還有售價(jià)僅為一分錢(qián)的盲盒款、特價(jià)款。那么這些果切質(zhì)量如何呢？連線(xiàn)記者走訪部分水果店了解到，將水果的變質(zhì)部分切除，剩下的做成果切銷(xiāo)售，這在業(yè)內(nèi)是一種很常見(jiàn)的做法。
水果店老板
作為正常的水果行業(yè)來(lái)說(shuō)，別人家那肯定是有這個(gè)存在的，這個(gè)是不可避免的事情。你去看尤其像現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，像我們水果的損耗，其實(shí)是相當(dāng)大的。如果不是那種有儲(chǔ)存條件的水果店，基本上每天都有損耗的，有損耗的水果你擺在臺(tái)面上賣(mài)，打折處理，第二個(gè)就是做果切。
水果店老板
比如說(shuō)像瓜一類(lèi)的東西，稍微有點(diǎn)丑的時(shí)候把它切掉倒是沒(méi)有什么問(wèn)題，但是如果爛的話(huà)，切掉真的不行，會(huì)有味道。而且有的人吃起來(lái)，肚子腸胃稍微不好，他真的會(huì)拉肚子。
水果店的老板們告訴記者，果切的安全保證，全靠銷(xiāo)售者個(gè)人的自覺(jué)。因此市民在購(gòu)買(mǎi)水果的時(shí)候，最好買(mǎi)整個(gè)，或者是當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)切。買(mǎi)果切的話(huà)，一方面無(wú)法保證店內(nèi)切開(kāi)的時(shí)候是否新鮮，即便切開(kāi)的時(shí)候是新鮮的，擺放時(shí)間長(zhǎng)了，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)丟失，還有一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。水果店老板
我基本都是老客戶(hù)，老客戶(hù)對(duì)我們都是知根知底的，我們真的是正兒八經(jīng)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。我們沒(méi)有現(xiàn)成的果切的，我們所有的水果都是，你到門(mén)店以后選中了，現(xiàn)切幫你。
水果店老板
我們店里面基本都是皮上稍微有一點(diǎn)丑的那種切。大多數(shù)都是客戶(hù)要求現(xiàn)切，如果壞了就直接扔掉了。那種真的是昧著良心賺錢(qián)，這種事情我們是不會(huì)做的。
夏季是水果銷(xiāo)售旺季，果切雖然方便，但是安全問(wèn)題的的確確要打一個(gè)問(wèn)號(hào)，所以大伙兒在買(mǎi)水果或者是叫外賣(mài)的時(shí)候，最好還是挑選完整、新鮮的水果。
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