除了臘月二十三祭灶,臨近春節(jié),咱們常武地區(qū)還有祭祖的習俗,自然就少不得魚圓、肉圓等傳統(tǒng)風味食品,這不,菜場相關(guān)商品的銷量也是節(jié)節(jié)攀升。
市民 魚丸買點,有的時候自己有魚,喊他們加工點。 市民
我們不會做,都去買現(xiàn)成的。 記者走訪我區(qū)多家菜場看到,魚圓、肉圓等傳統(tǒng)食品都被擺在了攤位的顯眼位置。經(jīng)營戶介紹,臘月以來,魚圓等商品銷量逐步上升,將在大小年夜迎來頂峰?,F(xiàn)在的魚圓一般都是機器打漿,手工制成,平常每天只有幾十斤的銷量,如今翻倍還供不應(yīng)求。 大學新村消費品綜合市場經(jīng)營戶 現(xiàn)在賣的最好就是這種魚丸、肉丸,因為這邊不是敬祖宗嘛,敬祖宗都要用這些東西的。一天將近一百斤左右,大小年夜特別多,我們都要提前做好了放在那里。 大學新村消費品綜合市場經(jīng)營戶 我們像大年夜一天賣幾百斤的,我們這個全是草魚。 除了魚圓等小食,常武地區(qū)一帶,過年還少不了腌肉。記者在肉攤發(fā)現(xiàn),當前豬肉價格與往常持平,前來購買新鮮豬肉的市民更多了,咸排、咸雞等腌制品銷量有所下降。 市民
買點紅燒肉、排骨,買點豬的內(nèi)臟,像豬肚豬心腰子,放在家里備一下。 湖塘消費品綜合市場豬肉攤主 現(xiàn)在人吃的健康,腌臘制品吃的少呀。咸貨拿出來有也有的,現(xiàn)在銷量不怎么好 湖塘消費品綜合市場豬肉攤主 咸排過年的人買的不多,現(xiàn)在都是買的鮮的。 節(jié)前菜場的熱鬧氣氛還帶動了周邊炒貨店生意,除了瓜子花生唱主角外,像檸檬干等一些小眾零食也開始隨著網(wǎng)絡(luò)悄然走紅。 花園街某炒貨店老板 有的買個幾百塊,有的買個百來塊都有的。一般現(xiàn)在堅果買的多一點。 花園街某炒貨店店員 像一些堅果、包括現(xiàn)在的果脯,都賣得挺好的。過年必備的瓜子類,大家都是成包成包的拿。
|