一日三餐，安享四季。這是很多人眼中的幸福生活，但為家人烹制美味的同時(shí)，也要當(dāng)心潛藏的肺癌隱患。全球肺癌關(guān)注月，今天我們就來(lái)關(guān)注廚房油煙致癌的問(wèn)題。

 市民：（油煙機(jī)）每次要去拆洗的時(shí)候都是黑黑的，如果吸附在金屬上面，油煙機(jī)上面都能那么黑，如果萬(wàn)一人體要是吸入的話(huà)，對(duì)呼吸道肺部都是一個(gè)損害。

市民：（油煙機(jī)）會(huì)開(kāi)的這肯定要開(kāi)，不然有熱氣又油，油煙很大。

市民：有的時(shí)候油煙大，做飯肯定要開(kāi)油煙機(jī)，如果說(shuō)你煮個(gè)面什么的，那沒(méi)什么油煙的就可以不開(kāi)。

 記者隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市民在廚房烹飪時(shí)都會(huì)選擇開(kāi)啟油煙機(jī)，對(duì)身體健康方面還是比較注重的。那么肺癌究竟和廚房油煙有什么關(guān)系呢？

 常州二院陽(yáng)湖院區(qū)呼吸科主任醫(yī)師  張倩

女性一般來(lái)說(shuō)吸煙的沒(méi)有男性那么高，但是女性肺癌的發(fā)病率也是比較高的，那么她和廚房的烹飪方式不健康的方式還是有關(guān)系的，因?yàn)槲覀冎袊?guó)人喜歡用油炒、油炸這些東西，那么我們食用油在一定的溫度之下，它會(huì)釋放出致癌物質(zhì)，烹飪的女性吸入這些物質(zhì)以后，會(huì)造成一個(gè)肺癌的高發(fā)。

 醫(yī)生指出，油煙產(chǎn)生時(shí)，其中含有苯酚、苯并芘等有害物質(zhì)，這些都屬于致癌物。假設(shè)做一頓飯需要一個(gè)小時(shí)，在這一小時(shí)內(nèi)你都要被有害氣體包圍，它產(chǎn)生的有害物質(zhì)比霧霾還多。如果拿廚房油煙和香煙作比較，相當(dāng)于一次性抽了2包煙。所以在烹飪的過(guò)程中油煙機(jī)一定要開(kāi)，而且要提前開(kāi)、延遲關(guān)，最大程度地減少對(duì)身體的傷害。

 對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，廚房油煙問(wèn)題或許比二手煙更值得關(guān)注。如果發(fā)現(xiàn)最近一段時(shí)間總是咳嗽，說(shuō)話(huà)聲音嘶啞，還經(jīng)常胸悶、乏力，建議檢查一下身體，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在。希望女性不要忽視油煙的危害，做一個(gè)健康快樂(lè)的“掌勺人”。