連線記者教你如何挑選“優(yōu)質月餅” |
| 時間：2021-09-17 20:51:40 來源：生活連線 作者：陽湖網 |
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連線記者教你如何挑選“優(yōu)質月餅”
市場上的月餅五花八門，哪種才是優(yōu)質月餅呢？再加上現(xiàn)在一些奇葩口味的月餅，消費者對于如何挑選月餅已經犯了迷糊。下面連線記者給大家教幾招選月餅的竅門。
市民：我吃過巧克力月餅，我覺得它已經失去中國傳統(tǒng)的味道。
市民：小孩喜歡吃冰淇淋口味的月餅，我們大人接受不了。
市民：我吃過蔓越莓的，榴蓮的，海苔味的月餅，第一次吃可能特別有新鮮感，吃著覺得還挺好吃的，就是味道挺奇怪的。
超市銷售副總
余辰立：我們日銷售額在17000到2萬元。有很多新口味，比如說像流心的很好賣，像傳統(tǒng)的蓮蓉味廣式月餅，蘇式的五仁月餅還是有一定市場的。
看來在眾多新穎口味中傳統(tǒng)的味道仍占一席之地。為了確保消費者買得放心、吃得安心，食品安全是重中之重，從后廚環(huán)境到食品保鮮都是不容疏忽。
超市銷售副總
余辰立：我們這邊現(xiàn)做的話只針對于鮮肉月餅，保質期是三天，這邊賣不掉就直接做報廢處理。
連線記者也隨機來到一些月餅攤位，看到裸露在外的月餅招蒼蠅光顧，真是有點倒胃口了?？磥碓嘛炓群贸杂职踩攀窍M者追求的“優(yōu)質月餅”。
記者：在眾多月餅中，如何挑選一款優(yōu)質的月餅，今天教大家?guī)渍小?BR>一看包裝：生產日期、保質期、廠名廠址、產品執(zhí)行標準，這些均為必須具備的明示標志，消費者要特別關注。還有就是包裝盒是否完好無損，消費者也要留心檢查。
二看外觀：優(yōu)質月餅表面金黃、表皮有蛋液、泛著油光、而且形狀是圓整、花紋清晰。劣質月餅表面可能已經崩裂、露餡。
三看組織：優(yōu)質月餅的皮很松軟，沒有空洞。劣質的月餅的皮就比較堅硬，而且有雜質異物。
再來聞一聞：優(yōu)質月餅甜度是甜而不膩，沒有香精味。劣質月餅則有濃重的香味。
同時注意：如果月餅和保健食品掛上鉤則為屬虛假宣傳，國家食品藥品監(jiān)管總局從未批準過保健類月餅。
看來挑選月餅還有大講究，優(yōu)質的月餅看著就很有食欲，做到了色香味俱全。大家不妨按照上述方法，給自己挑選一款優(yōu)質月餅。
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