為了強身健體，不少人流行吃“酵素產(chǎn)品”。9月12日，“杭州一位阿姨為治便秘吃3年酵素，大腸表面宛若蛇皮”沖上熱搜，再次把酵素產(chǎn)品推上風口，那大家時如何看待酵素的，它真的有宣稱的良效嗎？
市民：就幫助排便的嘛，我在抖音上看到是這樣的。就是看到同事買的，然后自己就買了，吃了拉肚子，然后就沒吃了。
市民：有朋友在吃，他們給我推薦過，沒吃過，它就是通便的嘛，給我的感覺就是這個功能，其它的我沒了解過。
記者在網(wǎng)上購物平臺搜索發(fā)現(xiàn)，目前售賣的酵素相關產(chǎn)品形態(tài)豐富，包括酵素果凍、酵素片、酵素粉、酵素原液等，部分產(chǎn)品銷量過萬，且大多產(chǎn)品介紹都有清腸排便、不懼油膩等字眼。那么酵素究竟為何物，又真有這么神奇嗎？
常州二院陽湖院區(qū)營養(yǎng)師 景茜
酵素作為一種蛋白質(zhì)，它被人體消化之后作為氨基酸被吸收，它并沒有一些特殊的作用，不會說特別作用于養(yǎng)顏、排毒或者減肥呀這些人們特殊需要的功效。那有的時候吃了酵素會有腹瀉的一個狀況發(fā)生，那很多市民就會覺得這是在排毒潤腸了，其實我們的腹瀉產(chǎn)生有可能是產(chǎn)品當中添加的一些成分會刺激腸道蠕動，第二個呢有一些市民是通過自制的水果、蔬菜類的酵素，有可能會有細菌滋生，這個過量的細菌導致的腹瀉。
營養(yǎng)師表示，人體內(nèi)的產(chǎn)生的廢棄物會通過大便、尿液、汗液排出體外，腹瀉反應并不是正常排出廢棄物的過程，甚至還會干擾腸道功能，而人體的排毒器官主要是肝臟和腎臟，所以排便也不等于排毒。
常州二院陽湖院區(qū)營養(yǎng)師 景茜
如果老年人在排便方面有所困難呢，建議大家多吃蔬菜、水果、粗糧這些膳食纖維比較多的食物。比如說我們蔬菜一天能夠保證一斤的量，用手來衡量差不多就是一捧，水果因為糖分比較高，建議在兩餐中間食用，那一天最好是一個拳頭的大小。除此以外，每天足量飲水，包括所有的牛奶、豆?jié){等飲進去的飲品也算，2000ml左右，最好再加上一些適量的運動，能夠達到促進腸道蠕動的效果。
注意飲食結構，搭配適量運動，才是保持健康的有效途徑。