全麥面包受青睞 減肥勿入“熱量坑” |
| 時間：2021-09-03 20:26:16 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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隨著大眾對健康的關(guān)注，全麥面包一度掀起層層浪潮。近日，號稱銷售第一的田園主義全麥面包被檢測出實際能量高出宣傳40%的事件引發(fā)關(guān)注。那大家是如何看待全麥面包的呢？
市民：全麥面包應(yīng)該是比較健康，然后能量應(yīng)該不太高的那種。
市民：一般會在網(wǎng)購選擇一些黑麥面包，然后主要看它的那個成分表，會有熱量、脂肪量還有它的糖分。
健身愛好者：全麥面包的話，健身的一般都吃。它就是針對一般健身的人，就感覺熱量越低越好。
采訪發(fā)現(xiàn)，大部分減肥和健身人士都會選擇全麥面包作為主食。尤其在夏秋季減肥周期內(nèi)，全麥面包銷量直線升溫。但不少市民表示，市場上全麥面包種類繁多，大多數(shù)產(chǎn)品都包括“無蔗糖”、“低脂食品”、“健康零食”、“代餐飽腹”等標簽，讓人不知如何下手。
運動營養(yǎng)師
仲學嬌
首先是因為全麥面包本身是好的，因為全麥粉含有胚芽、胚乳還有麩皮，它一般表皮是比較粗糙的，然后吃起來口感也比較差。為了迎合大眾的口感以及大眾對于低熱量食物的追求，所以部分商家標示的熱量比實際值要低，而且全麥的含量沒有他所說的那么高。
營養(yǎng)學家介紹，市面上百分百的全麥面包尤其罕見，通常都會添加小麥粉和其它配料。減脂重在注意控制進食總量，如果一味按照產(chǎn)品標識的熱量來指定數(shù)量，極可能造成營養(yǎng)失衡甚至越減越肥。
運動營養(yǎng)師
仲學嬌
實際上我們不必過于糾結(jié)這個熱量究竟是多少，不要陷入減肥的誤區(qū)，全麥面包不是減肥的最后一根稻草，我們有很多其它升糖指數(shù)比較低的主食都可以去選擇，比如說玉米、紫薯、紅薯都是可以的。平時的減脂飲食應(yīng)該去合理的搭配飲食結(jié)構(gòu)，比如說碳水、蛋白質(zhì)以及肌脂肪，這樣子才可以有效的持續(xù)的進行減肥，不用一味地去追求低熱量，低熱量的未必就是好的。
要想科學減脂，其實除了注意飲食結(jié)構(gòu)，合理運動也是不可或缺的。
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