南河花園：端午臨近 熱熱鬧鬧包粽子 |
| 時間：2021-06-08 20:26:40 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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這不，南夏墅街道南河花園的一群阿姨們也圍坐到了一起，熱熱鬧鬧包粽子。來看現(xiàn)場。
南河花園居民
狄季英：
粽葉要選寬的，不要開裂的 這樣放好，包成這樣
添的粽葉要拿窄一點的，不要寬的，寬的就浪費了，弄好后要拿筷子戳一下，讓米緊一點，不然太松
狄季英今年72歲，包粽子是她的拿手好戲，她回憶起年輕的時候，物資匱乏，每年端午恰逢農(nóng)忙季，每天出工能帶上白米粽墊墊肚子就不錯了。
南河花園居民
狄季英：我們出門插秧就帶著粽子去的，不回家吃早飯的，米塞緊一點不容易餓，因為要干活到吃飯才回來
記者：像家里小輩還會包粽子嗎
南河花園居民
狄季英：我女兒和媳婦都不會
記者了解到，這些包粽子的阿姨年紀最小的56歲，最大的76歲，大家都說，如今生活條件好了，粽子的餡料也是越來越豐富，除了傳統(tǒng)的赤豆粽，還有肉粽、蛋黃粽、鮑魚粽等等。
南河花園居民
史紅梅：
一只粽子里放一塊肉
還要放一個蛋黃，現(xiàn)在我們的條件都好了，都喜歡吃肉粽，包角一定要弄緊，要不然腳上一煮就會破
短短半個小時，粽子全部包好了，阿姨們各自拿回家開始煮粽子。居民周衛(wèi)琴說，煮粽子的時候一般都會放些咸鴨蛋或者雞蛋，因為有了粽葉的清香口感會更好。
南河花園居民
周衛(wèi)琴：
以前灶頭上燒了只要燜一晚，咸鴨蛋和粽子一起冷水放下去，燒開了關(guān)中火，燜一個小時再關(guān)小火，再燒六個小時就好了
傳統(tǒng)包粽子、香囊等手工藝，是咱們傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分，在此我們也呼吁更多的年輕人可以學習起來，將這一民俗文化更好的傳承下去。
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